Ingredienti:
- 100 involucri per wonton
- 800 gr di maiale macinato
- 15 gr di radice di zenzero fresca tritata
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 30 gr di cipollotto tagliato a fettine sottili
- 60 ml di salsa di soia
- 45 ml di olio di sesamo
- 1 uovo, sbattuto
- 1 kg di cavolo cinese a pezzetti
Istruzioni:
- In una ciotola grande, unisci maiale, zenzero, algio, cipollotto, salsa di soia, olio, uovo e cavolo.
- Mescola finchè non è ben omogeneo.
- Metti un cucchiaino di ripieno in ogni wonton.
- Bagna i bordi con acqua e richiudi i lati a formare un triangolo.
- Arrotola i bordi leggermente per sigillare il ripieno.
- Metti i ravioli da parte su una superficie leggermente infarinata finchè non li cucini.
- Cuoci a vapore per circa 15-20 minuti. Servi immediatamente.