Ingredienti:

• 100 gr zucchero di canna
• 10 gr fecola
• 70 ml aceto di vino rosso
• 70 ml brodo di pollo
• 60 gr peperone verde tagliato finemente
• 30 gr pimiento tagliato a pezzi
• 15 ml salsa di soia
• 1 gr polvere d’aglio
• 1 gr  zenzero macinato

Istruzioni:

1. In una pentola piccola mescola insieme zucchero di canna e fecola.
2. Unisci il resto degli ingredienti. Cuoci e mescola finchè non bolle.

Usa questa salsa semplice e basilare con gli Involtini primavera o con i Wonton al vapore.

Quantità: Circa 100 ml

Ingredienti

• 70 ml  di salsa di soia
• 30 ml aceto bianco distillato
• 20 grammi di zucchero
• 15 grammi di zenzero fresco tritato finemente
• 9 grammi di aglio tritato finemente
• 9 ml di olio piccante o salsa piccante

Istruzioni:

1. In una ciotola, unisci la salsa di soia, aceto e zucchero, mescolando per sciogliere lo zucchero.
2. Unisci lo zenzero, aglio e l’olio piccante prima di servire. Aggiungi altro olio piccante a tua discrezione.