Cucina cinese

6 porzioni

Ingredienti:

• 2 petti di pollo, senza pelle e disossati
• 15 ml di salsa di soia
• 5 ml di salsa di soia
• 60 ml di olio da cucina
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 3 gr di buccia di limone grattuggiata
• 15 ml di succo di limone
• 2 gr di sale
• 900 gr di foglie di spinaci tagliate
• 900 gr di cavolo cinese tagliato a fettine sottili
• 20 gr di semi di sesamo (tostati)

Directions:

1. Taglia il pollo in fettine di 1 cm.
2. Unisci 15 ml di salsa di soia, l’olio, aglio e metà buccia di limone. Versa il composto sopra il pollo. Fai marinare nel frigorifero per almeno 2 ore, girandolo di tanto in tanto.
3. Scola il pollo. In una padella scalda l’olio e rosola il pollo finchè non è scurito. Fai raffreddare.
4. Quando pronto per essere servito, unisci olio, salsa di soia, la buccia di limone rimanente, il succo di limone e sale.
5. Unisci spinaci e cavolo. Versa il condimento sopra le verdure e mescola.
6. Aggiungi il pollo e i semi di sesamo e mescola.