6 Porzioni
Ingredienti:
- 500 gr riso cotto
- 500 gr pollo cotto
- 200 gr di castagne d’acqua, scolate e tagliate a fettine sottili
- 2 carote medie, tagliate in bastoncini
- 60 gr di noci
- 30 ml di aceto di mele
- 30 ml di olio vegetale
- 15 ml di salsa di soia
- 20 gr di miele
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 5 gr di sale
- 1 gr zenzero macinato
- 0.6 gr pepe rosso
Istruzioni:
- Fai raffreddare il riso.
- Unisci riso, pollo, castagne d’acqua, carote e noci.
- Mescola aceto, olio, salsa di soia, miele, aglio, sale, zenzero e pepe rosso.
- Unisci al riso e fai raffreddare.