Maiale fritto con cipollotti

taipei-072

Ingredienti:

  • 220 gr di maiale, a pezzetti piccoli
  • 30 ml di salsa di soia
  • 15 ml di vino
  • 450 gr di cipollotti
  • 75 ml di olio
  • 2 gr di sale

Istruzioni:

  1. Mescola il maiale con la salsa di soia e il vino.
  2. Lava i cipollotti e tagliali in pezzetti di 5 cm circa di lunghezza.
  3. Scalda l’olio e rosola il maiale.
  4. Quando il maiale cambia colore, aggiungi cipollotti e sale. Mescola bene e togli dal fuoco prima che le cipolle diventino troppo morbide. Servi caldo.

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