Gamberetti fritti

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Ingredienti:

  • 450 gr di gamberetti con in guscio
  • 15 ml di salsa di soia
  • 7.5 ml di sherry secco
  • 2 gr di zenzero fresco grattuggiato
  • 30 ml di olio d’arachidi
  • 2 spicchi d’aglio, tagliati  a pezzi
  • 3 cipolle verdi, tagliate a pezzi
  • 5 gr di sale
  • 15 ml di olio di sesamo

Istruzioni:

  1. Marina i gamberetti con il guscio per 15 minuti in salsa di soia, sherry e zenzero. Scola.
  2. Scalda l’olio di arachidi in una wok. Quando l’olio è pronto, friggi l’aglio finchè non è fragrante.
  3. Aggiungi i gamberetti e friggi finchè non cambiano colore. Aggiungi le cipolle. Aggiungi il sale e l’olio di sesamo. Mescola finchè le cipolle non appassiscono leggermente. Servi caldi.  6 porzioni.

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