Ingredienti:
- 450 gr di gamberetti con in guscio
- 15 ml di salsa di soia
- 7.5 ml di sherry secco
- 2 gr di zenzero fresco grattuggiato
- 30 ml di olio d’arachidi
- 2 spicchi d’aglio, tagliati a pezzi
- 3 cipolle verdi, tagliate a pezzi
- 5 gr di sale
- 15 ml di olio di sesamo
Istruzioni:
- Marina i gamberetti con il guscio per 15 minuti in salsa di soia, sherry e zenzero. Scola.
- Scalda l’olio di arachidi in una wok. Quando l’olio è pronto, friggi l’aglio finchè non è fragrante.
- Aggiungi i gamberetti e friggi finchè non cambiano colore. Aggiungi le cipolle. Aggiungi il sale e l’olio di sesamo. Mescola finchè le cipolle non appassiscono leggermente. Servi caldi. 6 porzioni.