Ingredienti:
- 1 petto di pollo disossato
- 30 ml di salsa di soia
- 30 ml di olio di arachidi
- 10 gr di fecola
- 1 gr di zenzero
- 30 gr di noci, tagliate grossolanamente
- mezzo pacchetto di baccelli (opzionale)
Istruzioni:
- Unisci salsa di soia, fecola e l’olio di arachidi in una ciotola dal fondo piatto. Aggiungi lo zenzero.
- Taglia il pollo parzialmente congelato in fettine sottili. Mettile nella marinatura con la salsa di soia per 1 ora.
- Rosola le noci in 15 ml di olio finchè non sono dorate, controllale. Meno di 5 minuti.
- Toglile dal fuoco e scolale su un tovagliolo di carta. Salale leggermente.
- Scalda 15 ml di olio. Friggi il pollo, da 4 a 7 minuti.
- Aggiungi le noci e i baccelli sbollentati. Cuoci per un altro minuto. Servi, se vuoi, con del riso.