6 porzioni
Ingredienti:
- 15 ml di olio di sesamo
- 220 gr di lombata di maiale magro, tagliata in fettine da 0.5 cm
- 0.5 gr zenzero fresco grattuggiato
- 1.5 litri d’acqua
- 20 gr di dado di pollo instantaneo in granuli
- 100 gr di carote a fettine
- 100 gr di funghi freschi a fettine
- 50 gr di cipolle verdi a fettine
- Rametti di cilantro fresco (opzionale)
Istruzioni:
- Riscalda l’olio di sesamo in una padella media. Aggiungi il maiale e lo zenzero; rosola a fuoco medio per 3-4 minuti. Scola il maiale e metti da parte.
- Porta l’acqua ad ebollizione in una pentola; unisci il dado in polvere. Aggiungi le carote; riduci il fuoco, copri e fai bollire per 10 minuti. Aggiungi funghi, cipolle e maiale. Fai bollire per 2 minuti.
- Versa nelle ciotole. Condisci ogni porzione con un rametto di cilantro, se desideri.